anka20

anka20

Kuchcik
[Przepisów: 3]

Ciasto ze śliwkami w czekoladzie

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: trudne
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Ciasto w dużej mierze przeznaczone dla dorosłych smakoszy

Ciasto ze śliwkami w czekoladzie

Składniki:

Ciasto ze śliwkami w czekoladzie

 

  • Biszkopt:
  • 6 jaj
  • 3/4 szkl. cukru pudru
  • 6 łyżek mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • Krem:
  • 3 żółtka
  • 3/4 szkl. cukru
  • 2 budynie śmietankowe
  • 2 cukry waniliowe
  • 1/2 l mleka
  • 30 dag masła
  • Nadzienie:
  • 50 dag suszonych śliwek kalifornijskich
  • 1,5- 2 szkl. białej wódki
  • Polewa:
  • 2 tabliczki gorzkiej czekolady
  • 1/2 kostki masła lub margaryny
  • 1/2 szkl. kwaśnej śmietany

Sposób przygotowania:

Ciasto ze śliwkami w czekoladzie
Śliwki zalać wódką na 12 godzin. Przykryć. Z białek ubić pianę, dodać cukier, żółtka, proszek do pieczenia, mąkę, kakao. Upiec biszkopt. Piec ok. 30-35min, 180 stopni. Budyń, żółtka przeznaczone na krem rozprowadzić połową szklanki zimnego mleka. Resztę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym cały czas mieszając.Wystudzić. Masło zmiksować z wystudzonym budyniem na jednolitą masę. Śliwki odcedzić i pokroić na małe kawałki. Biszkopt nasączyć wódką ze śliwek, przykryć kremem. Na nim równomiernie rozłożyć śliwki. Czekoladę, masło rozpuścić nad parą, dodać śmietanę, dobrze wymieszać. Polać śliwki polewą i wstawićdo lodówki by stężało.