Cielęcina w sosie słodko –kwaśnym

Cielęcinę opłukać, osuszyć, pokroić w cienkie słupki, lekko posolić, skropić 2 łyżeczkami octu, wymieszać , odstawić. Kapustę poszatkować, cebulkę pokroić w piórka. W woku lub na patelni o grubym dnie rozgrzać łyżkę oleju i szybko obsmażyć cebulki, a potem kapustę. Przełożyć je na talerz, a w woku (na patelni) rozgrzać pozostały olej i obsmażyć mięso. Gdy się zetnie dodać cebulkę i kapustę oraz wlać sos, jaki powstanie po wymieszaniu reszty octu z sosem sojowym, keczupem, cukrem, mąką ziemniaczaną i 2 łyżkami wody. Mięso podgrzewać, mieszając, na dużym ogniu, aż sos zgęstnieje.