Cukinia faszerowana mięsem mielonym

Cukinię dokładnie umyć, przekroić wzdłuż na połowę, wydrążyć miąższ. Na patelni rozgrzać oliwę, Podsmażyć mięsko z posiekaną cebulą i czosnkiem (można również dodać pokrojony w kostkę miąższ cukinii). Farszem mięsnym wypełnić "łódeczki" cukinii. Przykryć plastrami żółtego sera. Zapiec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni przez około 1/2 godziny. Podawać polane ketchupem.