Cukinia na kanapkę

Przygotowanie cukini

Cukinię obieramy i kroimy w plastry o grubości 0,5 cm.

Smażenie

Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy cukinię z obu stron na złoty kolor. Obsypujemy solą ziołową. Przekładamy na ręcznik papierowy jeśli mamy zamiar ją zjeść bezpośrednio.

Do słoika

Upieczoną cukinię możemy układać do słoika, dodać pokrojony w plastry czosnek, ulubione zioła np. bazylię, zamknąć słoik i wstawić do lodówki.

Natomiast jeśli chcemy zrobić tę cukinię na zapas to należy zalać ją olejem i pasteryzować w słoikach.

Przed jedzeniem osączyć na papierowym ręczniku.