Śliweczka

Śliweczka

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 133]

Cukinia w pomidorach

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 6

Wspaniała kolacja na ciepło gotowa w kilka minut

Cukinia w pomidorach

Składniki:

Cukinia w pomidorach

 

  • 2,8 kg cukinii
  • 2 cebule
  • 4 kiełbasy śląskie
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • olej
  • sól,pieprz

 

 

Sposób przygotowania:

Cukinia w pomidorach
Cukinię obrać,usunąć pestki i pokroić w grubą kostkę.Wrzucić na osolony wrzątek i gotować 7-10 minut.W tym czasie na rozgrzanym oleju zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę.Dołożyć pokrojoną w półplasterki kiełbasę i podsmażyć.Następnie dołożyć pomidory z puszki,koncentrat pomidorowy oraz posiekaną natkę pietruszki.Chwilę wszystko razem poddusić i połączyć z odcedzoną cukinią.Wszystko doprawić do smaku solą i pieprzem.Całość podgrzewać ok.2-3 minut.Wspaniale smakuje ze świeżym pieczywem.