lalunia

lalunia

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1986]

Cukinia w zalewie z curry

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Sezon na cukinie trwa więc jak najbardziej zamykamy lato w słoiczkach by potem cieszyć się słonecznymi pysznymi krążkami.

Cukinia w zalewie z curry Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Cukinia w zalewie z curry

Składniki :

  • ocet 6% szklanka o smaku czosnku i szklanka o smaku koperku

 

  • woda 6 szklanek

 

  • ksylitol 2 szklanki

 

  • cebula biała 4 mniejsze

 

  • sól kamienna jodowana 1.1/2 łyżki

 

  • curry 1 łyżka

 

 

  • gorczyca po pół łyżeczki do każdego słoiczka

 

  • pieprz w ziarenkach po 3 szt do każdego słoiczka

 

  • cukinia 2 kg mała i już po odcięciu przodu i tyłu

Sposób przygotowania:

Cukinia w zalewie z curry

Krok 1

Słoiczki sparzyłam i wytarłam do sucha. Cebulę obrałam i pokroiłam w pół księżyce i powkładałam do słoiczków ( talarek przekrojony na pół trafia do słoiczka). Wyspałam gorczycę i ziarenka pieprzu.

Krok 2

Cukinie umyłam poobcinałam przód i tył, pokroiłam w talarki a następnie w pół księżyce. Powkładałam do słoiczków 250 ml dosyć ciasno.

Krok 3

Do garnka wlałam ocet, wodę sól i cukier, wsypałam curry i zagotowałam. Zagotowaną zalewą pozalewałam cukinię. Zakręciłam i pasteryzowałam po 10 minut od zagotowania.

Jak zauważyliście dałam ocet 6 % a do tego smakowy, bo z koperkiem i o smaku czosnkowym. Cukinia będzie delikatniejsza wzbogacona o smak czosnku i koperku.

Cukinia w zalewie z curry
Słoiczki sparzyłam i wytarłam do sucha. Wyspałam gorczycę i ziarenka pieprzu.
Cukinia w zalewie z curry
.Cebulę obrałam i pokroiłam w pół księżyce i powkładałam do słoiczków( talarek przekrojony na pół trafia do słoiczka).
Cukinia w zalewie z curry
Cukinie umyłam poobcinałam przód i tył,pokroiłam w talarki a następnie w pół księżyce.
Cukinia w zalewie z curry
Powkładałam do słoiczków 250 ml dosyć ciasno.
Cukinia w zalewie z curry
Do garnka wlałam ocet,wodę sól i cukier,wsypałam curry i zagotowałam.Zagotowaną zalewą pozalewałam cukinię.