SUPERPRZEPIS

Pulpety z cukinią w pomidorach

  • 2
  • mysza75
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 5/5 głosów: 4
Pulpety z cukinią w pomidorach

Pulpety dietetyczne, lekkie można je zrobić i latem i zimą bo wykorzystuje do nich przecier pomidorowy. Polecam bo są lekkie i dietetyczne.

Składniki:

Pulpety z cukinią w pomidorach

 

  • 1 pierś z kurczaka
  • 500 g mięsa mielonego od szynki
  • 1 cebula duża
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 bułka czerstwa
  • 1 jajko
  • 3 łyżki kaszki manny
  • 1 cukinia mała
  • 1 papryka czerwona mała
  • 1 łyżeczka majeranku.
  • 1/2 szklanki posiekanej natki pietruszki i koperku
  • 3/4 szklanki mleka
  • sól, pieprz
  • olej

 

  • sos pomidorowy:
  • 500 ml przecieru domowego gęstego
  • 1 szklanka wody
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz, czubryca czerwona
  • olej

Sposób przygotowania:

Pulpety z cukinią w pomidorach

ETAP 1:

Pulpety z cukinią w pomidorach
pierś z kurczaka i mięso od szynki mielę maszynką

Mięso mielę maszynką.

ETAP 2:

Pulpety z cukinią w pomidorach
do miski przekładam mięso paprykę pokrojoną cukinię

Bułkę czerstwą namaczam w mleku, cebulę drobno kroję i przesmażam. Do mięsa dodaję cebulę, paprykę pokrojoną ww kostkę, cukinię ścieram na tarce jarzynowej, dodaję jajko, majeranek, sól, pieprz, natkę, koperek, kaszkę manną. Całość mieszam i wyrabiam rękoma. Formuję nieduże kulki.

ETAP 3:

Pulpety z cukinią w pomidorach
uformowane pulpety na desce przed gotowaniem

Pulpety wrzucam do gotującej się wody i gotuję pięć minut od zagotowania.

ETAP 4:

Pulpety z cukinią w pomidorach
sos pomidorowy gotowy do podania z pulpetami

Na patelni przesmażam cebulkę pokrojoną drobno, dodaję czosnek i smażę, dolewam przecier i dalej smażę. Jak sos się zredukuję miksuję go blenderem zrobi się wtedy gęsty. Doprawiam sola, pieprzem, czubrycą.


Tagi:

warzywa dania