gosia p.

gosia p.

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1320]

Cukinia zapiekana z mielonym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Cukinię zapiekaną z mielonym podaję z ziemniakami jako danie główne na obiad. Smakuje całej mojej rodzinie.

Cukinia zapiekana z mielonym Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Cukinia zapiekana z mielonym

 

  • 3 mniejsze cukinie
  • 250 gram mięsa mielonego
  • 1 mniejsza cebula
  • 2 łyżki oliwy
  • 3 łyżki ketchupu
  • 1-2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • sól
  • pieprz
  • ostra papryka
  • 120 gram sera żółtego
  • margaryna do smarowania formy

Sposób przygotowania:

Cukinia zapiekana z mielonym
Cukinie myjemy, przekrawamy wzdłuż i wydrążamy łyżeczką środek. Cebulę obieramy i drobno siekamy, po czym podsmażamy przez chwilę na oliwie. Do cebuli dodajemy mięso mielone i podsmażamy ok. 5 minut. Następnie dodajemy pokrojony miąższ z cukinii i podsmażamy całość ok. 10 minut. Danie przyprawiamy solą, pieprzem, ostrą papryką oraz dodajemy ketchup i koncentrat pomidorowy. Całość dokładnie mieszamy i podsmażamy jeszcze przez chwilę. Farszem napełniamy cukinię, układamy w wysmarowanym margaryną naczyniu żaroodpornym i posypujemy żółtym serem startym na tarce o dużych oczkach. Zapiekamy w piekarniku ok. 40-45 minut w temp.180 stopni. Podajemy na obiad z ziemniakami.
Cukinia zapiekana z mielonym
Cukinie myjemy, przekrawamy wzdłuż i wydrążamy łyżeczką środek.
Cukinia zapiekana z mielonym
Do cebuli dodajemy mięso mielone i podsmażamy ok. 5 minut.
Cukinia zapiekana z mielonym
Do mięsa mielonego i cebuli dodajemy miąższ z cukinii, ketchup, koncentrat pomidorowy oraz przyprawy.
Cukinia zapiekana z mielonym
Farszem mięsnym napełniamy cukinię, posypujemy serem i zapiekamy.