cukiniaa smażona z cebulą i mozarellą

Cebulę obrać i drobno posiekać. Cukinię umyć, osuszyć, odciąć końcówki i zetrzec na tarce o grubych oczkach. Odcisnąć z nadmiaru soku. Na rozgrzanej oliwie przesmażyć cebulę po czym dodać cukinię i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Smażyć razem około 5 minut. Po tym czasie dodać sos marinara i gotować aż cukinia będzie miękka. Przed końcem posypać serem i gotować do momentu aż ser się rozpuści.Przed podaniem posypać natką pietruszki. Podawać z pieczywem.