cukiniaczki

Cukinię obieramy ze skórki, kroimy wzdłuż na pół , wydrążamy pestki, następnie ścieramy na tarce.

ser ścieramy na drobnych oczkach tarki, dodajemy przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek, posiekany szczypiorek, jajko, przyprawy i mąkę (mąki dodajemy tyle, aby ciasto miało taką samą konsystencję, jak to na plaski ziemniaczane).

Wykładamy łyżką na dobrze rozgrzany olej formując niewielkie placuszki. Smażymy z obu stron.

Najlepiej smakują na zimno