Cukiniowe placki

Cukinię umyć, obrać ze skórki i zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Cebulę obrać, pokroić drobno i zeszklić na oleju. Dodać do startej cukinii. Dodać jajko. Wsypać przesianą mąkę pszenną. Posolić, dodać pieprzu.

Smażyć na rozgrzanym oleju, aż się zarumienią.

Można zjeść je na słono albo wręcz przeciwnie, z cukrem i śmietaną.