Curry z kurczakiem

Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Oprószyć curry i pieprzem. Kalafior podzielić na różyczki. Na rozgrzanej patelni podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek, a następnie kurczaka. Dodać pokrojoną w drobną kostkę marchew, mniejsze kawałki fasolki, smażyć kilka minut. Dodać podgotowany kalafior oraz pokrojone w kostkę pomidory, smażyć ok. 10 min. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać mleczko kokosowe, wymieszać i zredukować sos. Podawać z ryżem.