Curry z soczewicy i jaj

09 kwi 2008 12:40

CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Soczewicę, przebrać, wypłukać i namoczyć na noc. Następnego dnia włożyć cebulę i

Składniki:

Curry z soczewicy i jaj

1/2 szklanki soczewicy
1 i 1/2 łyżki masła
pokrojona w plasterki cebula
1/2 łyżki mieszanki przypraw garam masala
1/2 szklanki wody
1/2 łyżeczki soli
3 jajka ugotowane na twardo

Sposób przygotowania:

Curry z soczewicy i jaj

Soczewicę, przebrać, wypłukać i namoczyć na noc. Następnego dnia włożyć cebulę i garam masalę, rozgrzać masło i smażyć na małym ogniu 10 minut, często mieszać. Dodać soczewicę, zalać wodą przykryć szczelnie i dusić na małym ogniu przez 45 minut, do momentu, aż soczewica będzie miękka. Potrawę doprawić solą, dodać pokrojone jajka, wymieszać i dusić 5 minut. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.