Ćwiartki kurczaka po węgiersku

Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i natrzeć vegetą i pieprzem ziołowym. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć mięso z obu stron, do zrumienienia. Przełożyć do dużego rondla. Na tłuszczu po mięsie podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, a gdy się zeszkli dodać przecier, paprykę mieloną oaz rozdrobniony czosnek. Dodać 125ml gorącej wody, wymieszać i powstałym sosem zalać mięso. Dusić pod przykryciem przez godzinę, lub nieco ponad. W śmietanie dobrze rozpuścić mąkę. Połączyć z pomidorowym sosem, zagotować. Przyprawić solą, pieprzem, cukrem i ziołami do smaku. Podawać z makaronem.