Sposób przygotowania:
Ćwikła świąteczne
Wyszorowane buraki ugotować w skórkach (ok.30 min). Ostudzone obrać, pokrajać na plasterki, które następnie podzielić na połówki. Dodać do buraków świeżo utarty chrzan, wymieszać, przyprawić do smaku solą, cukrem i octem lub kwaskiem. Ćwikłę można przechowywać kilka dni w chłodziarce lub spiżarni.
