Cycki murzynki

20 lip 2011 23:53

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Jedno z nielicznych ciast, które po prostu uwielbiam.

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Cycki murzynki

6 sztuk jaja,
1 szklanka mąka pszenna,
1/2 szklanki mąka ziemniaczana,
1 łyżeczka proszek do pieczenia,
1 szklanka cukier,
1 szczypta Sól,
2 łyżki wiórki kokosowe,
2 łyżki mak,
2 szklanki mleko,
1 opakowanie budyń śmietankowy,
1 opakowanie galaretka pomarańczowa,
20 dag masło,
2-3 łyżki cukier puder,
1 opakowanie Biszkopty,
1/2 szklanki herbata,
1 opakowanie polewa czekoladowa,
1 opakowanie małe rodzynki

Sposób przygotowania:

Cycki murzynki

Białka jaj ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i mąkę pszenną, ciągle ucierając dodać mak i wiórki kokosowe. Następnie dodawać po łyżce piany z białek. Ciasto przelać do blaszki i piec około 30- 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Budyń ugotować na mleku. Gdy zgęstnieje dodać galaretkę, dokładnie wymieszać. Budyń odstawić do wystygnięcia. Masło utrzeć na puch z cukrem pudrem, następnie dodawać po łyżce zimnego budyniu i ucierać do uzyskania jednolitej masy. 2/3 masy przełożyć ciasto przekrojone na dwie części. Pozostałą masę rozsmarować na cieście. Na masie układać nasączone w herbacie biszkopty. Ciasto polać polewą czekoladową. Na każdym biszkopcie polanym polewą ułożyć po rodzynku.