Cyganka

Mąke przesiać z kisielem, proszkiem do pieczenia i szyczptą soli. jajka utrzeć z cukrem, a następnie, stale ucierając, po łyżeczce dodawać margarynę o temperaturze pokojowej, mąke z dodatkami i serek. na koniec dodać sok i skórkę z cytryny, zmiksować. ciasto przełożyć do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy i wstawić do nagrzanego piekarnika na 50 min. gotową babke mozna posypać przez sitko cukrem pudrem lub polukrować.

Przepis na lukier:

3 łyżki mleka, 3/4 szklanki cukru pudru. wymieszać :)