Cytrynowe ciasto z owocami

Śliwki umyć, osuszyć i usunąć pestki. Jabłka obrać i pokroić w grubą kostkę. Białka ubić na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier. Do ubitych białek dodawać stopniowo po 1 żółtku. Następnie wsypać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, i delikatnie wymieszać. Masło stopić i przestudzić, wlać do ciasta, dodać skórkę z cytryny i ponownie lekko przemieszać. Połowę ciasta wylać do formy, wyłożyć przygotowane owoce i zalać resztą ciasta. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 50 minut. Ostudzone ciasto można posypać cukrem pudrem..