Cytrynowy sernik

Cytryny umyć, pokroić na cienkie plasterki. Masło utrzeć z cukrem. Dodać sok i skórkę z pozostałej cytryny. Cały czas energicznie mieszając, dodawać po jednym żółtku oraz po łyżce sera i twarożku. Wlać śmietanę wsypać budyń i sparzone rodzynki, dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą serową. Przełożyć ją do natłuszczonej tortownicy. Na wierzchu ciasta ułożyć dekoracyjne plasterki cytryny.Piec ok. godziny w 180 C. Gdy sernik wystygnie posypać go cukrem pudrem.