Czekoladowe ciasto otrębowe

07 maj 2015 06:49

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Niezbyt słodkie, lekkie ciasto. Dobrze smakuję z różnymi dżemami, konfiturami lub z kubkiem gorącej kawy. Polecam!

Składniki:

Czekoladowe ciasto otrębowe

Ciasto

2 szkl. otrębów owsianych
4 jajka w temperaturze pokojowej
4-5 łyżek cukru
1 łyżka miodu
2 kopiaste łyżki kakao
1/2 szkl. mleka w temperaturze pokojowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki pestek słonecznika
garść posiekanych orzechów włoskich

Polewa

¾ tabliczki gorzkiej czekolady
1-2 łyżki mleka

Dodatkowo

łyżka otrębów owsianych do dekoracji

Sposób przygotowania:

Czekoladowe ciasto otrębowe

Ciasto

Białka ubić na sztywno, stopniowo dodawać cukier, cały czas miksując. Dodać żółtka, miksować. Ciurkiem wlewać mleko i nadal miksować. Następnie wsypać pozostałe składniki i delikatnie wmieszać do piany (mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiać!) Gotowe ciasto przelać do keksówki o wymiarach 12x25cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 180st.C około 45-50 minut. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i pozostawić chwilkę w formie. Następnie delikatnie wyjąć z formy i wystudzić na kratce.

Zobacz film: Ciekawe połączenia smakowe

Polewa

Mleko zagotować, wsypać posiekaną czekoladę i wymieszać do jej rozpuszczenia. Ostudzone ciasto polać polewą i udekorować otrębami owsianymi. Smacznego!