Jabłecznik pod otrębową kruszonką

Ze składników zagniatamy ciasto. Dajemy tyle śmietany aby było gładkie i elastyczne. Dużą blaszkę wykładamy papierem i wylepiamy ciastem. Posypujemy kakaem i wstawiamy na 30 min do lodówki. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Jeśli jabłka są soczyste lekko odciskamy. Dodajemy resztę składników i wyrabiamy. Wykładamy na schłodzone ciasto, lekko dociskając. Składniki na kruszonkę miksujemy razem i posypujemy nimi wierzch ciasta. Pieczemy około godziny w 170 stopniach.