Czekoladowiec na zimno

Ciastka przełożyć do miski i mocno rozkruszyć. Do pokruszonych ciastek dodać roztopione i przestudzone masło. Dokładnie wymieszać i wyłożyć do tortownicy. Lekko ugnieść i odłożyć do lodówki na pół godziny. Żelatynę namoczyć w zimnym mleku, następnie rozpuścić ją podgrzewając i przestudzić. Czekoladę połamać na mniejsze kawałki, przełożyć do metalowej miseczki, roztopić w kąpieli wodnej, przestudzić. Śmietanę ubić na sztywno. Do bitej śmietany dodać roztopioną czekoladę i ciepłą żelatynę. Wszystko bardzo dokładnie wymieszać. Czekoladową masę wylać na ciasteczkowy spód, wyrównać powierzchnię. Ciasto mocno schłodzić w lodówce.