Czerwona papryka konserwowa

Paprykę umyć i oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w dość duże plastry. Do każdego słoika (u mnie głównie 1/2 litra) wrzucić kilka ziaren gorczycy, pieprzu, liść laurowy oraz ziele angielskie. Wrzucić również pokrojony czosnek. Ułożyć paski papryki. Wodę zagotować, ostudzić i połączyć z cukrem, solą i octem. Zalać paprykę zalewą, zakręcić mocno słoiki. Pasteryzować ok. 15-20min.