Czosnkowe frykadelki

Kromkę chleba przełożyć do miski i zalać wodą. Zamiast chleba można dać bułkę kajzerkę. Odstawić na kilka minut. Mięso zmielić i przełożyć do drugiej miski. Chleb odcisnąć z wody, dodać do mięsa. Dodać też do niego sól, pieprz, jajko, pokrojoną w dużą kostkę cebulę i posiekany czosnek. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Mięsną masę podzielić na niezbyt duże porcje, z każdej uformować owalne frykadelki. Na patelni rozgrzać kilka łyżek oleju. Na rozgrzany tłuszcz kłaść frykadelki i smażyć je na rumiano z obu stron.