Danie z filetem i warzywami

Cebulę obrać, umyć i pokroić w piórka. Filet z kurczaka opłukać, oczyścić z błonek i pokroić w większą kostkę. Na głębszej patelni rozgrzać oliwę i przesmażyc na niej cebule wraz z kurczakiem. Paprykę oczyścić z nasion i pokroić w paski. Pomidory umyć i pokroić w kostkę (mozna je sparzyć i obrać). Gdy kurczak z cebulką się zrumienią, dodać do niego paprykę i pomidory i przyprawić do smaku solą pieprzem, bazylia i oregano. Danie dusić jeszcze kilka minut, gorące podawać z ryżem lub makaronem.