Delikatna zupka ogórkowa

Skrzydełko umyć i wrzucić na wrzątek, dodać liść laurowy i ziele angielskie i chwilę pogotować. Następnie dodać marchew, pietruszkę i seler starte na tarce, oraz drobno pokrojony kawałek pora. Gotować do miękkości mięsa i warzyw. Dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Ogórki kiszone obrać ze skórki, zetrzeć na tarce i dodać do zupy. Gotować jeszcze 10 minut. Do kubka włożyć łyżkę śmietany i wymieszać z dwoma łyżkami zimnej przegotowanej wody. Śmietanę wlać do zupy i energicznie mieszać. Zagotować. Zupę lekko doprawić solą.