Delikatne polędwiczki w sosie

Zaczynamy od przygotowania mięsa. Oczyszczamy je z żyłek, myjemy i osuszamy. Kroimy w plastry, lekko "rozpłaszczamy". Przyprawiamy solą, pieprzem ziołowym i majerankiem. Podsmażamy na oliwie, kiedy są już lekko podsmażone, dolewamy szklankę bulionu grzybowego. Na patelni podsmażamy cebulę i pieczarki, lekko solimy, dodajemy do bulionu z mięsem. Chwilę dusimy i dodajemy śmietanę, doprawiamy do smaku, Na sam koniec gotowania, kiedy wszystko jest już miękkie, wsypujemy garść posiekanego, świeżego koperku. Podajemy z dodatkami wg uznania :)