Delikatne pulpety z marchewką

Mięso oddzielamy od chrząstek i skór. Wkładamy do miksera razem z obraną i pokrojoną na kawałki marchewką, pokrojonymi obranymi pieczarkami i koperkiem. Drobno mielimy. Przekładamy mięso do miski. Wciskamy czosnek, dodajemy jajko i bułkę tartą. Lepimy zgrabne pulpety. Zagotowujemy w garnku ok 3/4 litra wody dosypujemy odrobinę vegety. Pulpeciki wrzucamy na wrzątek i gotujemy ok 3 minut. Mogą być dodatkiem do zup lub jako danie samodzielne z dodatkiem surówki.