Deser z paluszków karpatkowych

W rondlu zagotować wodę i margarynę, mieszając wsypać mąkę, energicznie mieszać aż składniki się połączą. Zdjąć z ognia i ostudzić. Miksując zimne ciasto dodawać po jednym jajku i szczyptę soli. Wyciskać szprycą paluszki z ciasta.Piec w temp. 180 stopni na złoty kolor. Ciastka wystudzić i przekroić po długości. Do miski wyłożyć serek , wlać śmietanę i wsypać cukier, wszystko razem miksować na jednolita konsystencję. Wyciskać na połówki paluszków karpatkowych.Mandarynki i kiwi obrać, pokroić na małe kawałki lub w plasterki ułożyć na masie serowej. Dowolnie dekorować, można od razu podawać.