Diples - greckie faworki

ETAP 1:

Do przesianej przez sito mąki dodajemy sól, sodę oczyszczoną i jajka. Mieszamy łyżką.

ETAP 2:

Następnie dodajemy sok pomarańczowy i wyrabiamy elastyczne ciasto.

ETAP 3:

Gotowe ciasto dzielimy na 4 części. Każdą część cienko rozwałkowujemy na lekko obsypanej mąką stolnicy. Wycinamy prostokąty o wymiarach ok. 4 x 9 cm.

ETAP 4:

Wszystkie prostokąty zwijamy w rulony. Smażymy w rozgrzanym oleju przez ok. 1 minutę z każdej strony. Wyciągamy łyżką cedzakową lub widelcem na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
Jeszcze ciepłe faworki smarujemy podgrzanym miodem i posypujemy cynamonem.