Domowej roboty chleb

Przygotuj rozczyn chlebowy z drożdży, 10 dag maki i letniej wody.pozostaw na całą noc pod przykryciem w ciepłym miejscu. Następnego dnia do rozczynu dodaj resztę maki,mleko które ma być letnie,utarte ziemniaki,sól i cukier. Wyrabiaj dość energicznie aby powstało ciasto.Stop dwie łyżki margaryny i jeszcze ciepłe wlej do masła. Postaw w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia.Gdy ciasto powiększy swoją objetość uformuj z niego chlebek,przełóż do formy wysmarowanej tłuszczem i piecz w dobrze rozgrzanym lecz w średniej temperaturze piekarniku.Wierzch chleba możesz posypać makiem lub kminkiem.