Domowy sernik

Cukier utrzyj z żółtkami i cukrem waniliowym na jasną,puszystą masę.Dodaj zmielony ser,rozpuszczone i ostudzone masło,budyń,sernix i proszek do pieczenia.Wymieszaj.Białka ubij na sztywną pianę i dodaj do masy.Rodzynki sparz wrzątkiem,odcedź,obtocz w małej ilości mąki,po czym dodaj do ciasta razem z rozpuszczonym w małej ilości wody kwaskiem.Całość delikatnie wymieszaj.Sernik przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia.Wstaw do nagrzanego piekarnika.Piecz około 50 minut w temperaturze 170`C.