edytaha

edytaha

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 992]

Domowy smalec z cebulką i jabłkiem

  • 11
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 12

Taki smalec jest doskonały zarówno do smarowania chleba, jak i do okraszania ziemniaczków czy pierogów

Domowy smalec z cebulką i jabłkiem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Domowy smalec z cebulką i jabłkiem

 

Sposób przygotowania:

Domowy smalec z cebulką i jabłkiem
Słoninę pokroiłam w drobną kostkę, przełożyłam do rondelka i postawiłam na bardzo małym gazie. Co jakiś czas mieszałam. Cebulę obrałam i pokroiłam w drobną kostkę. Jabłko umyłam, obrałam, usunęłam gniazdo nasienne i również pokroiłam w drobną kosteczkę. Kiedy tłuszcz się wytopił, a kawałki słoniny stały się szkliste i lekko rumiane, dołożyłam cebulę i jabłko. Na bardzo wolnym ogniu smażyłam do momentu, aż cebula i jabłuszko były tak miękkie, że aż dały się rozetrzeć. Wyłączyłam gaz, dosypałam sporo majeranku, doprawiłam do smaku solą i pieprzem. Przelałam do kamionkowego naczynia i odstawiłam do zastygnięcia.
Domowy smalec z cebulką i jabłkiem
Słoninę pokroiłam w drobną kostkę i przełożyłam do rondelka.
Domowy smalec z cebulką i jabłkiem
Do zeszklonej słoniny dodałam cebulę i jabłko.
Domowy smalec z cebulką i jabłkiem
Dodałam majeranek i zdjęłam rondel z palnika.
Domowy smalec z cebulką i jabłkiem
Domowy smalec z cebulką jabłkiem i majerankiem.