Dorsz pieczony z warzywami

Rybę myjemy, osuszamy. Skrapiamy sokiem z cytryny, oprószamy solą i pieprzem z obu stron. Cebulę obieramy, kroimy w piórka, paprykę oczyszczamy, myjemy i kroimy w paseczki. Układamy warzywa w folii (aluminiowej lub od rękawa do pieczenia). Wykładamy rybę, oprószamy ostrą i słodką mieloną papryką. Na wierzch kładziemy kawałki pomidorów. Zawiązujemy pakieciki. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20 minut (jeśli kawałki są większe to dłużej). Rybę podajemy z warzywami i frytkami