Dorsz pieczony z masłem pomidorowym

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić i zrobić z nich pure z dodatkiem łyżeczki masła i łyżki śmietany. Filety z dorsza opłukać i osuszyć. Następnie z obu stron oprószyć solą i pieprzem. Pomidory odsączyć z zalewy i bardzo drobno posiekać. Wymieszać je z dwoma łyżkami masła, przecierem pomidorowym oraz ziołami prowansalskimi. Nakładać porcjami na filety z dorsza. Ryby zawijać w papiloty zrobione z papieru do pieczenia. Zapiekać 25 minut w temp 180 stopni. W tym czasie ugotować fasolkę szparagową . Roztopić masło , dodać bułkę tartą i przełożyć fasolkę. Wszystkie składniki układać na talerzu. Smacznego:)