Dorsz z konfiturą agrestową.

Posolone filety odstawić na pół godziny.Potem panierować w mące i smażyć na oleju.Cebulę pokroić i zeszklić na maśle,dodać konfiturę,dolać 1-2 łyżki wody i gotować,aż do otrzymania zawiesi-
-stego sosu..Dodać sparzone wrzątkiem rodzynki,włożyć rybę i
wstawić do piekarnika nagrzanego do temp.160 st.C na 30-40 min.
Podawać z frytkami,mizerią lub zieloną sałatą.