Dorsz z warzywami w sosie curry

Dorsza skrapiam sokiem z cytryny, sole, pieprzę. Zawijam w folię aluminiową i duszę na patelni na oleju. Bakłażana, cukinię kroję w paski, to samo robię z papryką, solę, pieprzę i smażę na patelni ale nie za długo. Warzywa mają być aldente. Dodaję pomidorki koktajlowe pokrojone. Śmietanę chwile podgrzewam na patelni, dodaję curry, sól, pieprz, mieszam. Rybę podaję z sosem, cytrynką, warzywami i bazylią. Dekoruję oliwkami.