Drobiowa fantazja z porem

Osuszonego fileta pokroić w kostkę. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Oczyszczonego i umytego pora pokroić w cieniutkie plasterki. Czosnek przecisnąć przez praskę i podsmażyć na oleju. Dodać pora, doprawić i dusić, aż por będzie miękki. Jajka rozmącić i wsypać przyprawę do gyrosa oraz mąki. Wszystko dokładnie wymieszać na jednolitą masę. Następnie dodać mięso, żółty ser i pora z czosnkiem. Starannie wymieszać. Na rozgrzany olej, łyżką kłaść porcje masy. Smażyć z obu stron. Kotleciki podawać z ryżem lub kaszą.