Sposób przygotowania:
Drobiowa galaretka z grzybkami marynowanymi
Mięso oczyścić, zalać zimną wodą, wsypać 2 łyżeczki soli i ugotować rosół. Gdy mięso będzie ugotowane, wyciągnąć je.
Rosół przecedzić i zagotować na nowo, dolewając zimnej wody. Doprowadzić do wrzenia, dodać kostkę rosołową. Wsypać natkę pietruszki.
Pod koniec gotowania dodać mieszankę marchewki z groszkiem. Gdy rosół będzie gotowy, zestawić z ognia i wlać żelatynę rozrobioną w odrobinie wrzątku lub w odebranej chochelce rosołu. Wmieszać ją bardzo dokładnie.
W naczyniu (u mnie była to ceramiczna forma do tarty) ułożyć grzybki marynowane, mniej więcej w równych odstępach. Pomiędzy nimi ułożyć pokrojone w drobne kawałeczki mięso ( z udka i filetu), paprykę, pieczarki i kukurydzę.
Całość zalać wywarem z żelatyną, groszkiem i marchewką. Wystudzić, schłodzić w lodówce do stężenia.
Rosół przecedzić i zagotować na nowo, dolewając zimnej wody. Doprowadzić do wrzenia, dodać kostkę rosołową. Wsypać natkę pietruszki.
Pod koniec gotowania dodać mieszankę marchewki z groszkiem. Gdy rosół będzie gotowy, zestawić z ognia i wlać żelatynę rozrobioną w odrobinie wrzątku lub w odebranej chochelce rosołu. Wmieszać ją bardzo dokładnie.
W naczyniu (u mnie była to ceramiczna forma do tarty) ułożyć grzybki marynowane, mniej więcej w równych odstępach. Pomiędzy nimi ułożyć pokrojone w drobne kawałeczki mięso ( z udka i filetu), paprykę, pieczarki i kukurydzę.
Całość zalać wywarem z żelatyną, groszkiem i marchewką. Wystudzić, schłodzić w lodówce do stężenia.
![Drobiowa galaretka z grzybkami marynowanymi Drobiowa galaretka z grzybkami marynowanymi](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_GALERIA_B/drobiowa-galaretka-z-grzybkami-marynowanymi-405058.jpg)
![Drobiowa galaretka z grzybkami marynowanymi Drobiowa galaretka z grzybkami marynowanymi](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_GALERIA_B/drobiowa-galaretka-z-grzybkami-marynowanymi-405059.jpg)
![Drobiowa galaretka z grzybkami marynowanymi Drobiowa galaretka z grzybkami marynowanymi](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_GALERIA_B/drobiowa-galaretka-z-grzybkami-marynowanymi-405060.jpg)
![Drobiowa galaretka z grzybkami marynowanymi Drobiowa galaretka z grzybkami marynowanymi](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_GALERIA_B/drobiowa-galaretka-z-grzybkami-marynowanymi-405061.jpg)