Drobiowe pulpeciki z warzywami

Warzywa obieramy i kroimy w drobną kostkę lub cienkie słupki. Zalewamy zimną wodą i doprowadzamy do wrzenia. Możemy dodać 1/2 kostki rosołowej. Czerstwą bułkę namaczamy w mleku, kiedy zmięknie odciskamy mleko. Pierś z kurczaka dokładnie płuczemy. Mielimy w maszynce do mięsa lub blendujemy. Do mięsa dodajemy bułkę, wbijamy jajko, delikatnie solimy, pieprzymy i dodajemy trochę przyprawy do kurczaka i posiekaną natkę pietruszki. Wszystko razem dokładnie łączymy. Formujemy pulpeciki i wrzucamy je do gotujących się warzyw. Gotujemy na małym ogniu ok 30-40 min. Podajemy z wywarem z warzyw lub osobno ugotowanymi ziemniaczkami. Smacznego.