drobiowy gulasz

Piersi kurczaka dokładnie myjemy, osuszamy ręcznikami papierowymi i kroimy w kostkę, czosnek kroimy w cienkie plasterki, a cebulę w drobną kosteczkę. Na rozgrzanej oliwie na patelni podsmażamy czosnek i cebulę, a następnie dodajemy mięso. Smażymy, aż do przyrumienienia się kurczaka, dodajemy resztę warzyw, obranych i pokrojonych w kostkę oraz przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, pieprz. Wlewamy bulion i gotujemy na średnim ogniu 30 minut - do zgęstnienia. Później dodajemy wino i pomidory. Gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu kolejne 40 minut. Gulasz powinien być gęsty i mieć ciemny kolor.