Drożdżowe jagodzianki z kruszonką

10 sie 2012 13:46

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Zapachu i smaku domowych jagodzianek,nic nie zastąpi.

Składniki:

Drożdżowe jagodzianki z kruszonką

125 g margaryna,
0,5 kg mąka pszenna,
2 szt jajka,
1 łyżka olej,
5 dkg drożdże,
0,5 szkl cukier,
1 szkl mleko,
2 łyżeczki esencja waniliowa,
Nadzienie,
300 ml jagody,
2 łyżki cukier,
2 łyżki mąka pszenna,
kruszonka,
50 g zimna margaryna,
100 g mąka pszenna,
100 g cukier

Sposób przygotowania:

Drożdżowe jagodzianki z kruszonką

Mleko podgrzać dodać łyżeczkę cukru drożdże ,wymieszać i odstawić do wyrośnięcia .Do miski wsypać mąkę dodać 1 jajko i 1 żółtko,łyżkę oleju,cukier,esencję waniliową, rozpuszczoną letnią margarynę i zaczyn drożdżowy.Ciasto zagnieść tak długo aż będzie odstawało od ręki i zrobi się gładkie i lśniące. Przykryć bawełnianą ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.Jak podwoi objętość odrywać po kawałku ciasta ,rozpłaszczyć w dłoni ,nałożyć po łyżce jagód i dokładnie zlepić.Uformowane jagodzianki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ponownie odstawić do podrośnięcia na około 20 min.Przed włożeniem do piekarnika posmarować białkiem i pokruszyć kruszonkę.Piec w 180st około 20 min. Nadzienie;jagody wymieszać z cukrem i mąką. Kruszonka;zimną margarynę zagnieść z mąką i cukrem.