Sposób przygotowania:
Drożdżowe krążki z mielonym lnemETAP 1:
Drożdże wkruszyć do miseczki. Dosypać cukier i łyżkę mąki. Wlać ciepłe mleko i wymieszać. Odstawić na kilkanaście minut. Masło roztopić i przestudzić. Resztę mąki wsypać do miski. Dodać sól i len mielony. Dodać zaczyn i masło. Wyrobić ciasto mikserem lub rękami. Miskę nakryć ściereczką i odstawić ciasto do wyrośnięcia.
Następnie rozwałkować i wyciąć krążki szklanką i kieliszkiem lub foremką. Patelnię rozgrzać i włożyć krążki.
Smażyć pod przykryciem na małym ogniu z obu stron na rumiano.
Wyłożyć do koszyka na pieczywo. Podawać lekko ciepłe lub po ostygnięciu.
