Świąteczne jeżyki z jajek

Jajka gotujemy na twardo ze szczyptą soli, po ugotowaniu przepłukujemy zimną wodą, a następnie obieramy ze skorupek. Po obraniu odkrawamy spód jajka, aby można było jajko ustawić.

Pomidora po umyciu i osuszeniu kroimy na grubsze plastry.

Na półmisku układamy liście sałaty (u mnie sałata lodowa), na liściach układamy plastry pomidorów, lekko je solimy i delikatnie oprószamy pieprzem.

Następnie wyciskamy dookoła majonez i układamy nasze jeżyki z jajek.

Dekorujemy wstążkami przygotowanymi z marchewki, cukinii i ogórka zielonego.

Przygotowanie jeżyków:

W połówkach jajek z wierzchu robimy dziurki wykałaczką, w dziurki wkładamy pocięty na kawałki szczypiorek lub cebulkę zieloną, oczka robimy z goździków, a nosek z ziela angielskiego.

Porada;

Z jednego jajka mamy 1 jeżyka, potrzebne 2 goździki na oczy, 1 ziarenko ziela angielskiego na nosek, 1 plaster pomidora.