Drożdżowe pierożki z grzybami

przygotować nadzienie; Pieczarki przysmażyć z cebulką na olejuPrzyprawić do smaku , wystudzić... Dodać jajko i tartą bułkę , wymieszać..ciasto; Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z cukrem,Wszystkie składniki zgnieść w jednolite plastyczne ciasto ...podzielić na 9 równych części rozpłaszczyć w rękach każdy kawałek nadziewać grzybkami i sklejać jak pierogi.. ponacinać dekoracyjnie nożem sklejenie.W szerokim garnku rozgrzać olej ok 5 cm od dna .. Kłaść pierogi w rozgrzany olej i kilkakrotnie obracając usmażyć na rumiany pączkowy kolor...Podawać z pikantnym barszczykiem.