Drożdżowiec cytrynowy

Mleko zagotować, w ciepłym mleku rozrobić drożdże. Do dużej miski wyłożyć: mąkę, cukier i sól. Dodać wyrobione drożdże w mleku i wymieszać. Odstawić na chwilę. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać rozczyn z drożdży i skórkę z cytryny, wyrobić ciasto, dodać stopioną margarynę i wyrobić ciasto. Zostawić do wyrośnięcia. Przełożyć do keksówki wysmarowanej margaryną. Można posypać kruszonką. Piec w 180 st. przez 50 minut. Smacznego.