Drożdżowiec z kakao i posypką

Letnie mleko przelewamy do garnka, dodajemy pokruszone drożdże, cukier, sól i żółtka. Mieszamy. Stopniowo dodajemy mąkę i rozpuszczoną (przestudzoną) margarynę. Wyrabiamy ciasto. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 45 minut. Przygotowujemy masę kakaową. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier, kakao i bułkę. Mieszamy. Przygotowujemy kruszonkę. Wyrośnięte ciasto drożdżowe rozwałkowujemy, smarujemy masą kakaową. Zwijamy w rulon. Końce zlepiamy. Układamy na wąskiej formie i posypujemy kuszonką. Pieczemy 60 minut w temp. 160 stopni.