Drożdżówki z truskawkami i kruszonką 2

Mleko podgrzać, musi być letnie (nie gorące!), Odlać 1/4 szklanki mleka. W pozostałym rozpuścić 60g masła. Rozkruszyć drożdże w miseczce - posypać 1 łyżka cukru, zalać odstawionym letnim mlekiem, wymieszać i dodać 3 łyżki mąki, przykryć i odstawić do wyrośnięcia ( ok. 10-15 min). Jajka rozrzepać lekko z cukrem. Dodać drożdże, wsypać mąke i szczyptę soli, wlać mleko z tłuszczem. Wyrabiać aż ciasto będzie zupełnie gładkie. Przykryć i odstawić na ok. 45 minut. Ciasto powinno dwukrotnie zwiększyć swą objętość. Stolnicę oprószyć mąką i ponownie zagnieść casto. Rozwałkować na placek grubości 2-3 cm. Szklanką wycinać kółka.Przykryć, odstawić na ok. 30 minut do wyrośnięcia. W każdym wyrośniętym krążku, dnem szklanki zrobić wgłębienie. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wszystkie składniki na kruszonkę wyrobić między palcami Truskawki umyc i obrać z szypułek. Pokroić na kawałki i włożyć we wgłębienie i posypać kruszonką. Piec w rozgrzanym piekarniku do 180 st. C przez 20-25min. Wystudzić.