Duszona kapusta z miodem

Kapustę poszatkować, marchewki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę pokroić w piórka, czosnek posiekać. Cebulę i czosnek zeszklić na maśle roślinnym. Dodać do tego kapustę i marchewkę. Chwilkę podsmażać, cały czas mieszając. Do warzyw wlać pół szklanki wody, dodać mrożony groszek, miód, koncentrat pomidorowy i trochę przyprawy uniwersalnej. Wszystko wymieszać, dusić na małym ogniu pod przykryciem do miękkości. Jak warzywa będą już miękkie, odparować większość płynu. Podawać jako dodatek do obiadu.