Sposób przygotowania:
Duszona karkówka
Karkówkę pokroić na plastry i oprószyć solą i pieprzem z obu stron. Przygotowujemy marynatę do oleju dodajemy obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawy i mieszamy. Każdy kawałek karkówki smarujemy marynatą i zostawiamy na noc w lodówce. Karkówkę podsmażamy na suchej patelni. Cebulę obieramy kroimy i szklimy na oleju. Do zeszklonej cebuli wlewamy ok 1litra wody i dodajmy kostkę rosołową gdy się rozpuści wkładamy karkówkę i dusimy ok 2 h. Sos aby był gęsty można zabielić.
